上海食品经营许可证办理全攻略
发布日期：2025-03-14 浏览次数：63
在上海从事食品经营活动，无论是餐饮服务、食品销售还是食品生产，都需要办理食品经营许可证。以下是详细的办理流程和注意事项，帮助您轻松完成申请。
一、了解食品经营许可证的类型
在上海，食品经营许可证分为以下几种类型：
1. 餐饮服务许可证：适用于餐厅、食堂、小吃店等提供餐饮服务的场所。
2. 食品销售许可证：适用于超市、便利店、食品专卖店等销售预包装食品或散装食品的场所。
3. 食品生产许可证：适用于食品加工、生产的企业。
二、办理前的准备工作
在申请食品经营许可证之前，需要确保以下条件：
1. 经营场所：拥有合法的经营场所，并能提供租赁合同或产权证明。
2. 食品安全措施：制定完善的食品安全管理制度，包括从业人员健康管理、进货查验、食品安全事故处置等。
3. 从业人员健康证明：所有与食品接触的从业人员需提供健康证明。
4. 设备与布局：具备合理的设备布局和工艺流程，确保食品加工、储存和销售环节符合卫生标准。
三、办理流程
1. 在线申请
• 登录上海市“一网通办”平台(https://zwdt.sh.gov.cn)，选择“食品经营许可证”申请条目。
• 填写相关信息并提交申请。
2. 提交申请材料
• 食品经营许可申请书。
• 营业执照副本复印件。
• 法定代表人或负责人身份证明。
• 经营场所使用证明(租赁合同或产权证明)。
• 食品安全管理制度目录清单。
• 食品经营场所平面图及设备设施布局图。
• 从业人员健康证明。
• 食品供应商信息(如适用)。
3. 材料审核与现场检查
• 提交材料后，市场监管部门将进行初审，确保材料齐全且符合要求。
• 对于需要现场检查的申请(如餐饮服务、食品生产等)，工作人员会前往经营场所进行核查。
4. 领取许可证
• 审核通过后，申请人将收到《准予许可通知书》，凭此通知书到指定地点领取食品经营许可证。
四、注意事项
1. 仅销售预包装食品：此类经营项目可采用备案制，无需现场检查，申请流程更为简便。
2. 特殊食品经营：如销售保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品，需额外提供供应商资质证明。
3. 许可证有效期：食品经营许可证通常有有效期，需在到期前及时申请续期。
4. 新业态支持：上海支持食品经营新业态，如自动售货设备经营，需提供设备放置地点、食品安全风险管控方案等。
五、办理时间与费用
• 办理时间：一般为10个工作日左右，具体时间可能因地区和审核情况有所不同。
• 费用：申请食品经营许可证本身不收取费用，但可能涉及场地租赁、设备采购等前期成本。
六、后续管理
1. 许可证展示：食品经营许可证应妥善保管并在经营场所显著位置展示。
2. 食品安全管理：持续遵守食品安全管理制度，定期接受监管部门的检查。
3. 信息变更：如经营范围、经营场所或法定代表人等信息发生变化，需及时向监管部门申请变更。
